الجلاش بالجبنة بأسرع وأخف طريقة

الجلاش من الأصناف السهلة المحببة ويمكن إعداده بالعديد من الحشوات، إليك طريقته بحشوة الجبن:
المكونات
لفة جلاش
نصف كوب لبن
بيضة
ملح 
فلفل
بيكينج بودر
سمن 
حبة البركة
الحشو
جبن فيتا
بقدونس مفروم
زيتون أسود مخلي 
الطريقة
ندهن صنية بالسمن ونضع نصف كمية الجلاش ثم نضع الحشو المكون من الجبن والبقدونس والزيتون، ونضع النصف الثاني من الجلاش. 
نقطع الصنية بالشكل الذي نفضله ونحضر الصوص الذي سيتم سقيها به حتى تصبح هشة وهو اللبن والبيض والملح والفلفل والبيكنج بودر، نخفقهم جيدا ثم نضع ملعقتين أو ثلاثة من السمن المذاب. 
ونرش على الوجه حبة البركة وندخلها الفرن لمدة من ٢٠ ل٢٥ دقيقة حتى يحمر الوجه.